中科爱心救助 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171123_16264512.htm有一种风情万种的景象，让我们永远无法释怀；有一种离别时的乡愁，让我们剪不断理还乱；有一种舌尖的美味，让我们至今回味无穷，这就是来自家乡的一种零食水果——富平曹村马家坡流心霜降柿饼每个人都有属于自己的家乡情怀，每当独自一人背上行囊踏上一段新的旅程，带走的不不仅仅是对家乡的留恋，还有属于自己家乡独特的味道，一种让自己刻骨铭心，深入骨髓的味道。吃过我们去年的柿饼的朋友一定忘不了它的美味还没上市就收到很多客户的询问一直在等霜降，一直在等甜度达到最高现在终于达到了，一年只吃3个月，几乎一个半月就卖完，错过了就真的等一年年9月底中央2套财经频道生财有道栏目又一次采访富平县曹村马家坡柿饼，中央电视台连续6年采访富平曹村马家坡柿饼，并且在年10月份在中央2套生财有道频道播出况且中央电视台以农村为题材的情感电视剧年10月26号也在富平曹村马家坡开机拍摄，富平曹村马家坡柿子产业是一片值得深耕的沃土，更是一座值得挖掘的宝库，相信该剧的拍摄将大大提高富平的知名度和影响力，也为富平柿子产业打开更广更宽的销路陕西富平，所谓中国柿饼看陕西，陕西柿饼看富平，富平柿饼看曹村，而作为柿饼发源地——曹村马家坡。更是美名远扬！如果非要说这一生不能忘的一样东西，对于富平人而言，曹村马家坡柿饼是不可或缺的。很多人终其一生只为做一颗好柿饼，一颗匠心，一门艺术！每年10月份开始准备工作，到12月初，经过霜降之后的滋润，每一颗都堪称艺术！富平马家坡柿饼特别采用大尖柿子，每一颗直达味蕾的享受都是漫长等待的煎熬。春去秋来，看着一个个挂满枝头的红润，一年的风吹日晒，只为一颗倾心的正宗曹村马家坡柿饼！眼下正是柿子成熟的季节，陕西富平县曹村镇马家坡村火红的柿子成为抢眼的一道风景。远远望去，红通通的柿子挂满枝头，火红一片，村子房前屋后，田间地头，渠旁路边，满山遍野都被鲜红的柿子点缀的格外绚烂，家家户户都是一片忙碌的景象，望着一串串火红的柿子，村民们个个心里喜气洋洋，脸上笑着乐开了花。发展柿子产业是富平曹村马家坡村的特色，村上多户加入了曹村柿子生产专业协会，全村建成柿子园多亩，年加工、销售柿饼多吨，已成为西北地区柿饼加工、销售集散地，柿子栽植已成为农民增收的一项支柱产业。初秋，关中地区阴雨绵绵持续不断，这给柿子生长膨大期提供了充足的水分。霜降前后，雨过天晴，渭北旱源吹来了暖湿的季风，吹红了富平马坡村漫山遍野的红柿子。老马，这位年近七旬的富平柿饼老艺人，曾被省农业部评为柿饼艺人活化石，最近他早已在家坐不住啦，每日早晨天刚蒙蒙亮，他要去自家柿园走一遍，准备挑选一个良辰吉日，开园卸柿，将为全球人民制作出大自然馈赠给人们最好的高能量碳水化合——富平曹村马家坡流心霜降柿饼。所有的柿子都可以做成柿饼，但不是所有的柿饼都如富平柿饼一样好吃。柿子做成柿饼需经过采摘、折挂钩、削皮、挂架、捏心、下架、出水、潮霜等十多道工序，在自然条件下加工而成。新鲜的柿子，在每年的24节气“霜降”后，一周内就需要采摘下来，采摘好的新鲜柿子必须在2天内去皮、上架、晾晒。柿子需挑选硬着的，个头不能太小的，表皮没有破损的新鲜柿子，这是做好柿饼的第一要素。柿子需削皮，这里有用到专门的机器，可大大提高效率，因为采摘好的柿子必须要在2天内完成削皮上架等工序现在柿饼的晾晒是采用的新式挂法，使得每个柿子间都有一定的间隙，便于水分的蒸发，且每个间不会碰撞产生伤痕，最后就静待上霜了，这期间大概需要45天到50天之久....你喜欢吃柿饼吗？
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