正宗的富平柿饼有这样三个特点,看清楚别再

大家仔细看看盘子中的富平柿饼，柿子顶部是尖的。果肉也是比较软糯的。

大家都知道富平柿饼都是自然晾晒的，是吊晒的。所以富平柿饼的根蒂是向上凸起的。长时间吊着重力作用形成的。

还有一个比较有特色的就是柿霜，就是柿饼上面的白色的糖霜。

这层糖霜是自然晾晒过程中自然析出的糖分结晶。

这层白霜肯定是不均匀的，柿子在晾晒过程中的形态虽说都是差不多，但是也不是完全相同。柿饼表面也不是完全平整的，所以真正自然晾晒的富平柿饼上面的一层白霜肯定是不均匀的。

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