按照《农业农村部办公厅关于深入推进生猪屠宰标准化创建的通知》、《陕西省畜牧兽医局关于深入推进生猪屠宰标准化创建工作的通知》等文件要求，为切实提升屠宰标准化水平，提高肉品质量安全保障能力，我市启动年度部省生猪屠宰标准化示范厂创建工作。
生猪屠宰标准化创建是屠宰行业提质增效的有效途径，是一项长期工作。取得生猪屠宰标准化示范厂必须符合以下条件：一是依法取得生猪定点屠宰证书、动物防疫条件合格证和环保合格证明文件；二是依法开展生产经营活动，无违法行为；三是近两年未发生肉品质量安全事件和安全生产事故，未发生重大动物疫情和人畜共患病疫情；四是上年度屠宰量5万头以上（交通不便、边远地区和扶贫县地区年屠宰量2万头以上）。符合创建条件的生猪屠宰厂，可自愿申请参加示范厂创建，经县级、地市级畜牧兽医主管部门逐级上报。
自年起，我市按照创建实施方案和评审标准要求，指导各县和屠宰企业开展申报工作，督促企业按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求进行整改完善。截止目前，农业农村部公布全国生猪屠宰标准化示范厂96家，全省通过4家，我市陕西蒲城大红门肉类食品有限公司和富平县上河屠宰厂于年双双通过部级验收。
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